Technikum nr 8 w Zespole Szkół Gastronomicznych w Bielsku-Białej

Zespół Szkół Gastronomicznych w Bielsku-Białej (potocznie znany jako Bielski Gastronom) to placówka z bogatą tradycją kształcenia zawodowego w branży gastronomiczno-spożywczej i usługowej. Szkoła kształci specjalistów w kierunkach związanych z gastronomią, technologią żywności oraz obsługą kelnerską.

Historia

Początki placówki sięgają maja 1945 roku, kiedy odbyły się pierwsze zapisy do ówczesnej szkoły żeńskiej. W ciągu ponad 80 lat istnienia mury szkoły opuściło ponad 15 tysięcy absolwentów – wykwalifikowanych kucharzy, cukierników, kelnerów oraz technologów żywienia.

Oferta edukacyjna i profile kształcenia

W szkole realizowane jest kształcenie w profilach i zawodach takich jak:

• Technik żywienia i usług gastronomicznych,
• Technik technologii żywności,
• Technik usług kelnerskich,
• Zawody cukiernicze i kucharskie.

Projekty i współpraca międzynarodowa

Szkoła kładzie duży nacisk na praktyczne przygotowanie zawodowe i doświadczenie zagraniczne:

• Program Erasmus+ – m.in. wieloletni projekt „Hiszpańskie smaki w Gastronomie”, w ramach którego młodzież realizuje kilkutygodniowe zagraniczne praktyki zawodowe w renomowanych restauracjach w Maladze (Hiszpania).
• Wymiana międzynarodowa z Francją – współpraca z placówkami takimi jak Lycée Christian Bourquin w Argelès-sur-Mer oraz ośrodkiem MFR La Catie.
• Projekty kulinarne i tradycyjne – udział w inicjatywach takich jak „Pachnące tradycją – Kuchnia Historyczna w oparciu o tradycje okresu monarchii austro-węgierskiej” oraz warsztaty piekarnicze i cukiernicze.

Baza dydaktyczna

Szkoła dysponuje rozbudowaną bazą kształcenia praktycznego:

• Własne pracownie szkolne oraz Warsztaty Szkolne przystosowane do profesjonalnej nauki rzemiosła kulinarnego i cukierniczego,
• Zaplecze cateringowe i gastronomiczne.

Opis został wygenerowany automatycznie na podstawie dostępnych publicznych danych i może zawierać nieścisłości. Prowadzisz tę placówkę? Zobacz, jak uzupełnić stronę.